Alzheimer hastalığı, bunamanın en yaygın biçimidir. Uzmanlar tam olarak kimin Alzheimer hastalığına yakalanacağını tahmin edemeseler de birkaç faktör riski artırabilir veya azaltabilir. Önlenebilir bir durum olarak kabul edilmeyen Alzheimer hastalığı için bir tedavi bulunamamıştır. Yaş ve genetik gibi faktörleri kontrol edemezken diyet gibi faktörleri kontrol edebiliriz. Anti-inflamatuar diyetler hastalığın ilerlemesini yavaşlatmaya ve ayrıca hastalığın gelişme riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Beslenme Alzheimer Hastalarını Nasıl Etkileyebilir? Beslenme, Alzheimer hastalığına katkıda bulunan ana faktör üzerinde hatırı sayılır bir etkiye sahiptir. Bu rahatsızlığa sahip kişilerin beyinlerinde beta-amiloid adı verilen küçük protein parçalarının seviyeleri yüksektir. Bu proteinler biriktikçe, beyindeki iletişim ağına müdahale eden kümeler ve plaklar oluşturabilirler. Araştırmacılar, beslenmenin beyindeki beta-amiloid birikimini yavaşlatabilecek birkaç yol tespit etmiştir. Örneğin, iltihaplanma beta-amiloid seviyelerini artırabileceğinden, anti-inflamatuar yani antioksidanlarla dolu beslenme düzenleri Alzheimer hastalığının riskini azaltmaya veya ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabilir. İltihabı arttırmaya yönelik yüksek yağ içeren beslenme alışkanlıkları, atardamarların sertleşmesine, kalp hastalığına ve hipertansiyona katkıda bulunur. Uzmanlar, Alzheimer vakalarının üçte birinin kalp hastalığıyla bağlantılı olduğunu tahmin etmektedir. Tip 2 diyabetli kişilerde, sağlıklı kişilere kıyasla demans geliştirme riski %60 daha fazladır. Bu durumda, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yönelik beslenme alışkanlıkları aynı zamanda beyni korumaya da yardımcı olabilir.
Alzheimer Hastaları İçin Hangi Diyetler Önerilir? Bazı kanıtlar, Akdeniz diyeti ve MIND diyetinin demansın ilerlemesini yavaşlatmaya ve kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bu diyetler sağlıklı yağlar ve antioksidanlar dahil olmak üzere iltihap önleyici besinler açısından zengindir, rafine şeker ve doymuş yağ açısından düşüktür ve trans yağlardan kaçınmanızı önerir.
Alzheimer'lı Kişiler İçin Hangi Besinler Önerilir? Araştırmalara göre, Alzheimer hastalığı riskini azaltmaya ve hastalığı yavaşlatmaya yardımcı olabilecek besinler arasında tüm meyveler, koyu yeşil yapraklı sebzeler ve diğer tüm sebzeler, kuruyemiş ve yağlı tohumlar, tam tahıllar, sızma zeytinyağı, yağlı balık (tercihen doğal ortamda yakalanmış), kuru baklagiller, yağsız tavuk ve hindi yer almaktadır.
Alzheimer'lı Kişiler Hangi Besinlerden Kaçınmalıdır? Araştırmacılar bazı besinlerin Alzheimer hastalığı geliştirme riskinin artmasıyla ilişkili olabileceğini belirlemiştir. Bunlar arasında peynir, sığır eti, domuz eti, kuzu eti gibi kırmızı ve yağlı etler, hamur işleri, fırınlanmış ürünler, şekerleme ve hazır içecekler gibi ilave şeker içeren besinler, işlenmiş ve paketlenmiş besinler, kızarmış besinler, tereyağı ve margarin yer alır. Bu besinler, beyin ve vücuttaki iltihabı artırabilen doymuş yağ ve ilave şeker kaynaklarıdır. Bu besinleri sınırlamak veya bunlardan kaçınmak MIND diyetinin bir parçasıdır.
Diyet Alzheimer hastalığını tamamen önleyebilir mi? Alzheimer hastalığı, çeşitli risk faktörleri içeren karmaşık bir durumdur. Beslenme düzenleri Alzheimer hastalığına yakalanma riskinizi azaltmanın sadece bir parçası olabilir. Akdeniz ve MIND diyetlerinin Alzheimer'ın önlenmesinin bir parçası olduğunu destekleyen güçlü kanıtlar mevcuttur. Ancak bu, Alzheimer hastalığına yakalanma şansınızı tamamen azaltabileceğiniz anlamına gelmez. Diyet; fiziksel aktivite, genetik, kirliliğe maruz kalma ve diğer birçok faktörden yalnızca biridir. Yapılan bir çalışma Akdeniz diyetini yakından takip eden kişilerde Alzheimer hastalığına yakalanma riskinde %40-54 oranında bir azalma olduğunu göstermiştir. Başka bir çalışma ise MIND yeme düzenini yakından takip eden katılımcıların Alzheimer hastalığına yakalanma oranının %53 oranında azaldığını göstermiştir. MIND diyetini orta düzeyde takip eden kişiler bile riski %35 oranında azaltarak fayda sağlamıştır.
