Tarsus Ticaret Borsası Başkanı Teke, Tarsus Ticaret Borsa’nın ev sahipliğinde Tarsus Belediyesi ve Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası iş birliğiyle hazırlanan ‘Natürel Zeytinyağı Duyusal Analiz ve Sofralık Zeytin İşleme Yöntemleri Eğitimi’nin açılışında yaptığı konuşmasında “Bu proje, Çukurova Kalkınma Ajansı’nın desteği ve Tarsus Belediyemizle iş birliğimiz sayesinde hayata geçti. Zeytin bizim kültürümüzde sadece bir ürün değil; barışın, bereketin ve sağlığın sembolüdür. Çukurova’nın bereketli topraklarında yetişen her bir zeytin tanesi, aslında bin yıllık bir geleneğin mirasıdır” dedi.
Dünyada zeytin ve zeytinyağı pazarını hızla büyüdüğüne dikkat çeken Borsa Başkanı Teke, “Türkiye, sofralık zeytin üretiminde ilk sıralarda yer alıyor; ancak zeytinyağı ihracatında istediğimiz noktada değiliz. Çünkü artık sadece üretmek yetmiyor, doğru işlemek, doğru tanıtmak ve kaliteyi belgelendirmek gerekiyor. İşte bu eğitim, tam da bu noktada çok kıymetli bir adım. Üreticilerimiz duyusal analiz konusunda bilinçlenecek, sofralık zeytin işleme yöntemlerinde modern teknikleri öğrenecek ve böylelikle hem iç pazarda hem dış pazarda daha güçlü hale gelecek” ifadesini kullandı.
“Tarsus Ticaret Borsası olarak bizim vizyonumuz net: Üreticimizin emeği değer bulsun, Türk tarımı sürdürülebilir şekilde büyüsün” diyen Başkan Teke “Ben bu vesileyle bu projeye katkı sunan Çukurova Kalkınma Ajansı’na, Tarsus Belediyemize ve emeği geçen herkese teşekkür ediyor; programın bölgemize hayırlı olmasını diliyorum” şeklinde sözlerini tamamladı. (Haber Merkezi)
